Provozovatelům restauračních zařízení, jídelen a stravoven nabízíme oddělený sběr, pravidelný svoz ve speciálních sběrných nádobách a zajištění využití gastroodpadů
a fritovacích olejů.
Gastroodpad a potravinářský odpad
Co jsou to gastroodpady?
Jsou to odpady z kuchyní a jídelen, které jsou převážně složeny ze zbytků jídel a nezpracovaných surovin, tj. zbytků ovoce a zeleniny, zbytků masa a dalších potravin živočišného původu, čajových sáčků, kávové sedliny, pečiva a skořápek, vajec, tekutých zbytků jídel. Podle katalogu odpadů odpovídá tato skupina druhům biologicky rozložitelný odpad z kuchyní a stravoven (kat. č. 20 01 08), fritovací oleje a tuky
(kat. č. 20 01 25).
Co nabízíme?
- Oddělený sběr a svoz gastroodpadů a fritovacích olejů
- Speciální uzavíratelnou sběrnou nádobu určenou přímo ke shromažďování gastroodpadů na kolečkách o objemu 120 l, která eliminuje vznik zápachu, nebo uzavíratelný plastový sud o objemu 30 – 60 l
- Mytí a dezinfekci sběrné nádoby v ceně služby
- Výměnný systém svozu sběrné nádoby 1x týdně (52 svozů/ rok) nebo 2x/ týdně (104 svozů/ rok), u fritovacích olejů dle potřeby
- Likvidace gastroodpadů a fritovacích olejů v souladu se zákonem
- Dlouhodobá spolupráce na základě smluvního vztahu
- Vedení evidence odpadů
Proč odděleně třídit gastroodpady a fritovací oleje?
Co říká legislativa?
- Zákon č. 91/1996 Sb., o krmivech ve znění zákona č. 214/2007 Sb. nepřipouští zkrmování gastroodpadů
- Vypouštění zbytků z jídelen do kanalizace je v rozporu s § 38 zákona č. 254/2001 Sb., o vodách ve znění pozdějších předpisů, a § 18, odst. 2 zákona č. 274/2001 Sb., o vodovodech a kanalizacích pro veřejnou potřebu a o změně některých zákonů
- Gastroodpady nepatří do směsného komunálního odpadu
Do čeho třídit gastroodpady?
Sběrná nádoba na kolečkách o objemu 120 l je speciálně určena pro sběr zbytků jídel v kuchyních a restauracích
- je opatřena pevně uzavíratelným víkem s gumovým těsněním
- má jednoduchý uzávěr
- je lehce omyvatelná, vyhovuje hygienickým požadavkům
- je vhodná k odvozu zbytků jídel výměnným způsobem
Máte o službu zájem?
Potřebujete se postarat o gastroodpady? Chcete se na něco zeptat?